Communauté de Communes de l'Estuaire - Office du Tourisme

Les Premières Côtes de Blaye, regroupées sur les meilleurs terroirs des trois cantons de Blaye, de St-Ciers sur Gironde et St-Savin, sont majoritairement constitués par des sols argilo-calcaires. Dans l’arrière-pays, plus sableux, on produit essentiellement du vin blanc.

En général, la taille des exploitations des Premières Côtes de Blaye est modeste, le faible rendement permet d’élaborer un vin de qualité (le canton de St-Ciers sur Gironde produit en moyenne 700 hl par an en rouge).

Merlot, Malbec, Cabernet-Sauvignon et Sauvignon constituent les principaux cépages (variétés de vignes) de cette appellation. Ces deux derniers cépages donnent au vin rouge une belle robe et un arôme fruité et souple.

Les vins blancs, quant à eux, sont des vins frais, légers et aromatiques. Ces vins de garde (prévus pour vieillir) peuvent néanmoins se consommer jeunes. La qualité de chaque vin dépend du climat, des techniques de vinification ainsi que de l’assemblage des cépages.